你知道嗎?普洱有七種香味
普洱茶一直被稱為一種“可以喝的古董”,深受眾多壺友茶友的喜愛。但你知道嗎?普洱還有七種香味,喝茶品茶之時,你感受到了嗎?
熟普香味之“花香”
花香在普洱茶(生茶)中很常見,而且表現(xiàn)得多種多樣,其中很多具有鮮爽花香特色的茶往往令人印象深刻。這種類型的花香或如鈴花、或如百合,雖可香得撲鼻,香得沁人心脾,但香得純粹,單只是一種純嗅覺的享受,不似果香蜜香一般嗅來令人流涎生唾?!磅r爽型花香”也可以叫做“高揚型花香”。
熟普香味之“荷香”
類似于荷葉的香氣。新采制的普洱生茶都有一股強烈的青葉味,經(jīng)過適當?shù)年惢螅辔锻嗜?,荷香自然而然地就浮現(xiàn)出來了。清淡的荷香,在茶湯入口后,經(jīng)由上顎進入鼻腔,確實是一種娓娓道來的風韻。
熟普香味之“藥香”
藥香自然就是中藥之氣,如人身處藥鋪所聞到的中藥氣息,其實就是陳放很久的草木之氣,因為茶葉也是草木,在陳放久了以后,自然也會出現(xiàn)類似氣息。
熟普香味之“蜜香”
蜜香在普洱茶(生茶)中較為常見,很多茶區(qū)的茶在存放過程中能長期表現(xiàn)出蜜香,而且這種香氣持久耐聞,又易于描述和理解,因此容易被記住,具有蜜香的普洱茶也有較好的品質(zhì),有時候喝一泡蜜香純正的茶,可以一整天都在口中留有余韻。蜜香與花香的配合,構(gòu)成了優(yōu)質(zhì)普洱茶(生茶)在陳化初期的醒目特征。
熟普香味之“木香”
木香是普洱茶中非常普遍的一種香氣,在熟茶中尤為突出,通過某些選擇微生物接種技術(shù)加工出來的普洱茶(熟茶)會具有非常突出的木香。木香與花香蜜香的高揚不同,給人的感覺低沉溫和,是利于普洱茶品質(zhì)的香氣。
熟普香味之“陳香”
與其說陳香是一種香型,倒不如說是一種“陳味”的表現(xiàn)?;蛟S它這也是為了證明自己存在過而留下的一個痕跡,時間的味道。但往往很多人把它當成了霉味,卻不知道有霉味的茶,喝完過后口腔是一種很不舒服的體驗,哪里還有陳香的感覺。
熟普香味之“樟香”
樟香多在存放時間較長的生茶中出現(xiàn),嗅來如香樟木,有沉靜自然之感。具有樟腦味的香氣成分,混合花木香而表現(xiàn)為令人愉悅的樟香。帶有樟香的熟普,不僅在口感上柔滑舒適,茶香給整個口腔及鼻腔帶來的舒適感也十分令人享受。
普洱茶的氣味總共有以上7種,茶友可根據(jù)自身喜歡的味道選擇普洱茶,同時提醒胃不好的朋友要選擇熟茶進行品嘗,熟茶具有養(yǎng)胃功效,這些普洱茶的香味你可以慢慢感受哦!