養(yǎng)壺的最高境界
真正的好壺,僅僅泥好、工好、款好還不夠,還必須通過“養(yǎng)”,才能使壺的內(nèi)在結(jié)構(gòu)發(fā)生變化。紫砂壺,為什么人人稱好?除了因為紫砂泥原料的化學(xué)成分、分子結(jié)構(gòu),吸水率、透氣性等性能獨特,“用以盛茶,不失原味”,容易吸收茶汁,留下濃郁茶香,用其泡茶,使用的年代越久,泡出來的茶湯也就越醇郁芳馨,甚至在空壺里注入沸水都會有一股清淡的茶香;還由于紫砂壺“壺經(jīng)久用,滌拭日加,白發(fā)黯然之光,入手可鑒”,使用把玩得越久,顏色越顯古雅光潤,越能“久且色澤生光明”,壺身色澤益愈加光潤古雅,成為極具收藏價值的古董和藝術(shù)品。
【蔣小軍—《三友壺》】
想養(yǎng)好壺,首先要盡量選擇質(zhì)地上乘的紫砂壺。養(yǎng)壺有外養(yǎng)與內(nèi)養(yǎng)之說,只有內(nèi)修外養(yǎng),兼收并蓄,才能養(yǎng)出好壺。
外養(yǎng)就是要勤泡茶、勤擦拭。泡茶時,壺的溫度較高,壺壁上的細孔會略微擴張,此時要用細紗布擦拭氤氳的水汽,讓茶油順熱吸附于壺壁之中,久而久之,壺壁就逐漸生輝了。平時用壺沏茶,應(yīng)以手經(jīng)常撫摩壺身,一日十遍、百遍,盡量讓手澤接觸壺身。如此使用日久,壺身定會日漸細膩、晶瑩、光滑、凈亮,如玉似鑒,手感舒適,且能心神寧靜,給人以古樸之神韻美感。
【袁國強—《石瓢》】
內(nèi)養(yǎng)的關(guān)鍵是一壺不事二茶。因為紫砂壺有特殊的氣孔結(jié)構(gòu),善于吸收茶湯,一把不事二茶的茶壺沖泡出來的茶湯才能保持原汁原味,這樣用久了,散發(fā)的茶香才純凈。否則,相互混雜,幾無個性可言,養(yǎng)出來的壺品性也不見得高雅。若不能這么做,至少也要能有三五把壺,將茶葉分類,比如普洱茶比較特殊就專用一把,凍頂、清茶,鐵觀音勉強可用同一把,白毫烏龍、紅茶可共享一把,如此泡出來的茶味才清醇。
【陳順培—《仿古》】
養(yǎng)壺最好用好茶,這樣養(yǎng)得就快。經(jīng)過“盤養(yǎng)”過程,數(shù)月乃至數(shù)年之后,一把紫砂壺的身價便大不一樣了。按行家的話說:壺經(jīng)養(yǎng)護,身價倍增。紫砂壺經(jīng)久用,久養(yǎng),渾圓脂潤,方敦厚重,似玉沽瑩。紅泥小壺,養(yǎng)得脂潤如南國之紅豆。方壺的面養(yǎng)得似鏡一般。有書畫篆刻裝飾的壺,經(jīng)養(yǎng)壺后,筆法、刀法加強了立體感,更有書卷氣。愈是紫砂古壺、舊壺,愈能養(yǎng)出個名堂;愈是名人名作愈容易養(yǎng)出精神;愈是別人覺得難養(yǎng)的壺,愈能養(yǎng)成好壺。如果本來就是名家設(shè)計、制作的高檔料壺,那么說不定就真能重現(xiàn)“一兩紫砂、一兩黃金”的身價呢。
【王國新—《小漢方》】
養(yǎng)壺的過程是對養(yǎng)壺人內(nèi)心的歷練,養(yǎng)壺者養(yǎng)心。養(yǎng)壺是心急不得的,不然的話就會事倍功半,反而不得其所。養(yǎng)壺的每個細節(jié)都要細心,養(yǎng)壺的過程簡單,但要心平氣和,順其自然,不要刻意去養(yǎng),急于求成。等你能做到平心靜氣,寵辱不驚了,你的壺就一定可以養(yǎng)好了。
好的壺是茶人內(nèi)心的風(fēng)景,如此長年養(yǎng)壺,養(yǎng)到后來,怕已分不清養(yǎng)的是壺的氣質(zhì),還是自己的氣度了。玉不琢不成器,壺不養(yǎng)不出神。這種水滴石穿之功,不溫不火之韻,正是壺藝陶冶性情之境界。養(yǎng)壺養(yǎng)的就是自己的心。我們通過養(yǎng)壺,在養(yǎng)的過程中,通過泡茶.擦拭壺身.不斷摩挲壺體,使自己發(fā)現(xiàn)壺的美、欣賞壺的美、愛護壺的美。而通過發(fā)現(xiàn)、欣賞、愛護美的這個過程,使我們自身的心靈美起來。
正所謂“茶禪一味”,養(yǎng)壺的最高境界便是人壺合一。以歲月為茶,去涵納歲月,也讓歲月蘊養(yǎng)自己;而當歲月流逝如倒掉的茶,我卻依舊如壺,有著帶不走的溫香!